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14 y 15 de octubre de 2017.

Ocio: Feria del Pan. Día Mundial del Pan

Feria del Pan. Día Mundial del Pan. Mayorga (Valladolid).

Sábado 14 de Octubre.

Autobuses desde Valladolid con los siguientes horarios:
AUTOBÚS 1: Salida a las 10:00 h. y regreso a las 14:30h.
AUTOBÚS 2: Salida a las 16:00 h. y vuelta a las 21:00h.
AUTOBÚS 3: Salida a las 10:00 h. y vuelta a las 20:00h.
Imprescindible reservar plazas en el 983 427 174.

Horario de la feria: de 11:00 h. a 15:00 h. y de 17:00 a 21:00h.
12:00 h.: Talleres infantiles de panadería. En la feria del pan.
13:00 h.: Actuación infantil. En la feria del pan.
13:30 h.: Cata de pan y vino: se hace el camino. En el Museo del Pan (plazas limitadas, reservas en el 983 427 174)
18:00 h.: Talleres infantiles de panadería. En la feria del pan.
19:00 h.: Actuación infantil. En la feria del pan.
19:00 h.: Cata de pan y cerveza: refresca la boca joven y añeja. En el Museo del Pan (plazas limitadas, reservas en el 983 427 174)

Domingo 15 de Octubre.

Autobuses desde Valladolid con los siguientes horarios:
AUTOBÚS 1: Salida a las 10:00 h. y regreso a las 14:30h.
AUTOBÚS 2: Salida a las 16:00 h. y vuelta a las 21:00h.
AUTOBÚS 3: Salida a las 10:00 h. y vuelta a las 19:00h.
Imprescindible reservar plazas en el 983 427 174.

Horario de la feria: de 11:00 h. a 15:00 h. y de 17:00 a 21:00h.
12:00 h.: Talleres infantiles de panadería. En la feria del pan.
13:00 h.: Actuación infantil. En la feria del pan.
13:30 h.: Cata de pan y aceite: rejuvenece la mente. En el Museo del Pan (plazas limitadas, reservas en el 983 427 174)
18:00 h.: Cata de vino de las 5 D.O. de la provincia de Valladolid. En el Museo del Pan (plazas limitadas, reservas en el 983 427 174).

JORNADA TÉCNICA FERIA DEL PAN MUSEO DEL PAN - MAYORGA (Valladolid), 16 de octubre de 2017

11:30 - 12:00.- Acreditación y entrega de documentación.
12:00 - 12:15.- Inauguración de la Jornada Técnica.
12:15 - 13:30.- Mesa redonda: "Harinas tradicionales, nuevos cereales ¿hacia dónde va el mercado?".
- Juan Carbajo Aguirre. Director. Marca de Garantía Harina Tradicional Zamorana
- Luis Fernando Oiz Jiménez. Cecosa - Tritordeum
- Noelia Rodríguez Sanz. Asociación Celíaca de Castilla y León
- Fernando Bernaldo de Quirós Delgado. Ecotahona del Ambroz. Plasencia (Cáceres)
- Moderador: Marta de los Reyes García . Revista"Panorama Panadero"
13:30 - 14:30.- Comunicación: "Distintivos de calidad en el pan. Espigas Acipan y Doipan".
- Mª Montserrat Trueba Salces y Roberto García Corona (Asociación Cántabra de Comercio e Industria de Panadería)
14:30 - 16:00.- Almuerzo cóctel en el Museo
16:00 - 17:15.- Mesa redonda: "Puesta en valor del pan en la restauración"
- Nicolás Sánchez Monge. Cocinero. Don Fadrique. Alba de Tormes (Salamanca)
- Maicu Bláquez Cendón. Obrador Pecado Artesano. Gomeznarro (Valladolid)
- Ángel Moretón Toquero. Presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid
- Moderador: David Monaguillo. Comunicador gastronómico
17:15 - 18:30.- Taller práctico a cargo de Juan Antonio Pérez Pascual "Toñín". Campeón de España de panadería. Panadería La Moderna. Las Navas del Marqués (Ávila)
18:30.- Clausura de la Jornada Técnica.

Los asistentes disponen de un autocar gratuito para el desplazamiento Valladolid - Mayorga con salida a las 10:30 horas desde la Plaza de San Pablo.

INFORMACIÓN Y RESERVA DE PLAZAS: 983427174.

Niños acompañados

Dónde

Mayorga (Valladolid).